Asignación 12: Definición de Outsourcing

OUTSOURCING

Es la “sub-contratación” el contrato que una empresa realiza a otra para que ésta lleve a cabo determinadas tareas que, originalmente, estaban en manos de la primera.

En otras palabras, consiste en movilizar recursos hacia una empresa externa a través de un contrato. De esta forma, la compañía sub-contratada desarrolla actividades en nombre de la primera.

Ejemplos:

Referencia:

Julián Pérez. Ana Gardey. (2009). Definición de Outsourcing. Septiembre 20, 2017, De Definición de. Sitio web: https://definicion.de/outsourcing/

Asignación 11: Concepto de Valor y Modelo de Negocios

VALOR

• m. Grado de utilidad o aptitud de las cosas para satisfacer las necesidades oproporcionar bienestar o deleite.
• m. Cualidad de las cosas, en virtud de la cual se da por poseerlas cierta sumade dinero o equivalente.
• m. Alcance de la significación o importancia de una cosa, acción, palabra ofrase.
• m. Fuerza, actividad, eficacia o virtud de las cosas para producir sus efectos.
• Persona que posee o a la que se le atribuyen cualidades positivas paradesarrollar una determinada actividad. Es un joven valor de la guitarra. 
• m. Fil. Cualidad que poseen algunas realidades, consideradas bienes, por locual son estimables.
• m. pl. Econ. Títulos representativos o anotaciones en cuenta de participación, sociedades, de cantidades prestadas, de mercaderías, de depósitos y de fondos monetarios futuros, opciones, etc., que son objeto de operaciones mercantiles. Los valores están en alza, en baja, en calma.
• Cadena de valor: describe el modo en que se desarrollan las acciones y actividades de una empresa. 

Ejemplo: Cadena de Valor según Porter y de un restaurante.

MODELO DE NEGOCIO

Un modelo de negocio, también conocido como diseño de negocio, es la planificación que realiza una empresa respecto a los ingresos y beneficios que intenta obtener. En un modelo de negocio, se establecen las pautas a seguir para atraer clientes, definir ofertas de producto e implementar estrategias publicitarias, entre muchas otras cuestiones vinculadas a la configuración de los recursos de la compañía.

Con un modelo de negocio también se describe la manera y de forma lógica como una organización intenta ganar dinero, a través de crear, distribuir y retener valor.

Ejemplo:

Referencias: 

Rodrigo Gajardo. (2012). Generador de Modelos de Negocios. Septiembre 20, 2017, de Clase1-Electivo BPM de Ingenieria-Metodología de Modelos de Negocio. Sitio web: https://es.slideshare.net/rodrigogajardo/clase1electivo-bpm-de-ingenieriametodologa-de-modelos-de-negocio

Julián Pérez. María Merino. (2008). Definición de Modelo de Negocio. Septiembre 20, 2017, De Definición de. Sitio web: https://definicion.de/modelo-de-negocio/

La Real Academia Española. (2014). Valor. Septiembre 20, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=bJeLxWG

Explicación del Clúster (asignación 10)

En la parte central del diagrama/representación se deben ubicar las empresas principales, en este caso están los agricultores como los que proporcionan el producto y las empacadores y receptoras que son las encargadas de almacenarlo y distribuirlo.
Del lado izquierdo comenzando en la parte superior se encuentran las tecnologías, herramientas y materiales necesarios para poder llevara acabo el proceso de producción y obtener el producto deseado.
Al lado derecho están las empresas/organizaciones que están relacionadas y apoyan a la industria agrícola en su labor, poniendo algo de su parte.
En la parte superior se encuentran las organizaciones políticas y asociaciones que son de utilidad en la fabricación del grano y de los demás productos, mientras que en la parte inferior se encuentran aquellas organizaciones que proporcionan "recurso humano" y conocimientos, de manera que apoyan a la vocación regional.
Por último y no menos importante, en las esquinas inferiores se ubican clústers que están relacionados de alguna manera al nuestro y que sirven de apoyo, ya sea proporcionando algún servicio, material o información.

Clúster "Silicon Valley"

La cuna de la tecnología, desde los años 80 este Valle se ha posicionado entre los polos más importantes en el ámbito tecnológico, cuenta con una infinidad de empresas situadas en su territorio que están relacionadas a la innovación, desarrollo y aplicación de las Tics así como en la industria automotriz, creaciones, etc. esto aplicando nuevas técnicas y programas cada vez más sofisticados , eso precisamente resulta ser un factor importante, el constante cambio y la actualización de las herramientas y procesos.  .

Esta sociedad es de gran importancia para la región ya que apoya a la economía y se mantiene bien posicionado tanto allí como en el resto del mundo, empresas como Tesla Motors, Google, Intel, Ebay y Yahoo (por mencionar algunas) que son reconocidas a un nivel mayor y conviven de manera pacífica y en armonía, ya que a pesar de que no son estrictamente de la misma industria (ya que algunos pertenecen a la automotriz, otros a comunicación, etc.), estos tienen un fin común y buscan apoyarse mutuamente para lograrlo. Sin duda alguna el mantenerse no es sencillo, pero Silicon Vallley lo ha logrado.

¿Qué es un Clúster?

Clúster

Grupo de empresas interrelacionadas que trabajan en un mismo sector industrial y que colaboran estratégicamente para obtener beneficios comunes.

... los beneficios en la aglomeración geográfica. La proximidad entre empresas y el establecimiento de instituciones y procesos de apoyo a las industrias dentro de un área geográfica [...] Algunas de ellas incluyen la cercanía a materias primas y mercados, un suministro constante de mano de obra calificada y el apoyo de instituciones y gobierno.

REFERENCIAS:

Pacheco. (2007). El concepto clúster, ¿expectativas creadas o realidades posibles? : el caso Medellín, Colombia. Septiembre 13, 2017, de CLACSO Sitios web: http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/posgrados/20160712025540/MONROY-MERCHAN.pdf

https://www.google.com.mx/search?q=definicion+de+cl%C3%BAster&oq=definicion+de+cl%C3%BAster&gs_l=psy-ab.3..0i71k1l4.697291.697330.0.697542.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1.1.64.psy-ab..0.0.0.C0ihd_t77ro

Bottle Shock

GUERRA DE VINOS

1. ¿Qué empresas se relacionan con este viñedo, como proveedores o clientes?

Se menciona un banco  que ha estado proporcionando dinero (préstamos, etc.) este banco puede ser considera un proveedor al igual que la madre de Bo (ya que le da dinero para comprar los barriles que les faltaban) así bien, Steven, dueño de L'A Académie Du V pagó por la cata del vino y logró que el mundo conociera el talento proveniente de California, enconces toda Francia (y el mundo) también compraría el vino de Chanteau Montelena. 

2. ¿Cómo se hubiera evitado la situación sobre la coloración café del vino (el que lo hayan desechado por no saber cuáles eran las características del vino perfecto)? 

De haber conocido mejor la composición y las enzimas que se encuentran presentes en el proceso de fermentación y en la producción del vino, así como haber tomado en cuenta los diferentes factores a los que se enfrentaría el producto y no únicamente su inocuidad alimentaria (pues selló de manera minuciosa los barriles sin permitir la oxigenación), entonces no habría ocurrido la confusión y la sorpresa de encontrar un  vino con color marrón, así bien, el hecho de no buscar una solución al problema o al menos una explicación que solucionara ciertas dudas (tal como lo hicieron Bo y Sam), en lugar de recurrir a la salida más sencilla, desechar el producto malo, sin importar las razones.

3. ¿Qué relación tiene este viñedo con el resto de los vinicultores de la región? ¿Qué ventajas les da esta relación? "Si uno gana, ganamos todos" ciertamente eran como socios, algo parecido a una organización, que si bien no trabajaban todos juntos, en un mismo viñedo, se apoyaban mutuamente, y que perseguían un mismo objetivo, producir el mejor vino. Al estar unidos y no peleando entre ellos a todos se les proporcionó la oportunidad de dar a conocer sus vinos (los que fueran elegidos por el Sr. Steven para la Cata a Ciegas de París)  de paso ganaron un poco de dinero por ello, más adelante también obtendrían el reconocimiento.   

4. ¿Cuál fue el impacto a nivel mundial del resultado del concurso llevado a cabo? ¿Qué cambios impulsó en la región de Napa este resultado (nuevas empresas por ejemplo)? Causó un gran cambio en el comercio del vino, Francia, conocida como la mejor productora de vinos fue derrotada por "novatos" californianos, este fue un gran golpe para la industria vinicultora francesa, pero un gran impulso para los vinicultores de California ("No está nada mal, sobre todo para unos infelices").

Le abrieron los ojos al mundo, rompieron el molde y se crearon nuevos horizontes, se abrieron las puertas a otras empresas, la región de Napa creció a pasos agigantados en la vinicultura, se dieron conocer e incluso ganaron un lugar en la colección permanente en  "The Smithsonian Institute" de la Chanteau Montelena Chardonnay.

Personajes que marcaron la Historia,3era Parte.

Henri Fayol (19841-1925), Europa (Francia).

1. ¿Cuáles son las fases del proceso administrativo según la propuesta de Fayol? 

El proceso administrativo  se conforma por 5 fases:

-Planificación: Prever el futuro estableciendo planes de acción.

-Organización: Establecer una estructura organizacional adecuada para la empresa.

-Dirección: Coordinar y dirigir al recurso humano.

-Coordinación:Armonizar tanto los actos como los esfuerzos de la empresa.

-Control: Verificar el cumplimiento de las reglas establecidas de la empresa.

2. ¿Consideras importante estudiar otras funciones en una organización que no sea la parte técnica u operativa? ¿Por qué?

Sí, es de suma importancia ya que unas organización por más que intente ser un sistema cerrado al que no le afecta el resto de las cosas, en su mayoría son sistemas abiertos que se ven influenciados (ya sea de manera positiva o negativa) por factores externos como el ambiente, los productos que llegan, sus entradas y salidas así como el recurso humano, e necesario que se tomen en cuenta una infinidad de posibilidades y que se hagan planes de contingencia para posibles inconvenientes, todo para poder obtener una organización optima.

George Elton Mayo (1880-1949), Australia; Estados Unidos.

¿Qué es lo que influenciaba la mejora del desempeño del trabajador en los estudios de Hawthorne?

Hawthorne dejó la idea de visualizar al hombre como una máquina y lo propuso como un hombre social,con un nuevo enfoque humano,  en donde las relaciones, la emociones y las variables que se presentan en su camino influyen de una manera u otra. 

El efecto de Hawthorne establece que si la gerencia demuestra un mayor interés en el  bienestar del trabajador este va a tener un mejor desempeño, ya que un trabajador que se siente auto-realizado, que forma parte de las decisiones y relaciones de la empresa es feliz y un empleado feliz tiene un mayor rendimiento.

CONCEPTOS DE IMPORTANCIA 2DA PARTE

Expansionismo:

1. m. Tendencia de un país a la expansión económica, política o territorial

2. m. Tendencia de una empresa o entidad a extender su dominio o influenciasobre otras

Entropía:

2. f. Fís. Medida del desorden de un sistema. Una masa de una sustancia con susmoléculas regularmente ordenadas, formando un cristal, tiene entropía muchomenor que la misma sustancia en forma de gas con sus moléculas libres y enpleno desorden.

Teleología:

Del gr. τέλος, -εος télos, -eos 'fin' y -logía.

1. f. Fil. Doctrina de las causas finales.

Ambientalismo:

En algunos lugares se le considera como ecologismo: Movimiento sociopolítico que propugna la defensa de la naturaleza y lapreservación del medio ambiente.

Humanismo:

1. m. Cultivo o conocimiento de las letras humanas.

2. m. Movimiento renacentista que propugna el retorno a la cultura grecolatinacomo medio de restaurar los valores humanos.

3. m. Interés por los estudios filológicos y clásicos.

4. m. Doctrina o actitud vital basada en una concepción integradora de los valoreshumanos.

5. m. Sistema de creencias centrado en el principio de que las necesidades de lasensibilidad y de la inteligencia humana pueden satisfacerse sin tener queaceptar la existencia de Dios y la predicación de las religiones.

Humanismo crítico

1. m. humanismo que considera al hombre como ser histórico y que muestra loque es a través de lo que hace con su esfuerzo y trabajo, en cuanto es capaz dedesarrollar sus posibilidades.

Holismo:

De holo- e -ismo.

1. m. Fil. Doctrina que propugna la concepción de cada realidad como un tododistinto de la suma de las partes que lo componen.

Paradigma:

2. m. Teoría o conjunto de teorías cuyo núcleo central se acepta sin cuestionar yque suministra la base y modelo para resolver problemas y avanzar en elconocimiento.

REFERENCIAS:

La Real Academia Española. (2014). Expansionismo. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=HHijRZL   

La Real Academia Española. (2014). Teleología. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=ZNAExaf  

La Real Academia Española. (2014). Ambientalismo. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=EL4Mk11   

La Real Academia Española. (2014). Humanismo. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=KnRInA7  

La Real Academia Española. (2014). Holismo. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=KZWLkpD  

La Real Academia Española. (2014). Paradigma. Septiembre 06, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=RpXSRZJ

Personajes que marcaron la historia. 2da Parte.

Karl Ludwing Von Bertalanffy (1901-1972), Europa (Austria); Canadá.

¿Qué es un sistema y cómo este concepto afecta la administración de una empresa?

Un sistema es una totalidad coherente y tiene una enorme relación e impacto en todo lo que nos rodea ya que en sí, nosotros también somos sistemas, en lo que respecta a las empresas estas están conformadas por grupos/ organizaciones y distintos subsistemas, todos buscando un objetivo en común, las empresas pueden ser sistemas abiertos o cerrados, contar con su suprasistema y sus subsistemas, desde el como se relacionan con el medio hasta cada individuo que la conforma.

William Edward Deming (1900-1993), Estados Unidos; Japón.

¿Qué es la calidad? 

La calidad se refiere al conjunto de características que le dan valor a una cosa, estás, según Edward Deming, deben de ser lo más parecidas posibles a las de sus compañeros o mejor a la intención de su diseñador, si dicho objeto cumple con esas características se puede decir que tiene una buena calidad.

Shigeo Shingo (1909-1990), Japón.

¿En qué consiste el Sistema de Producción Toyota? 

En un fundamental "Just in time" y "Jidoka" que son una serie de procesos/sistemas que ayudan a garantizar una producción y entrega justo a tiempo (momento en el que el cliente lo necesita) así la optimización de las actividades.

También se fundamenta en una filosofía de respeto y confianza mutua, así  como la mejora continua.

CONCEPTOS DE IMPORTANCIA

Sistemas:

Conjuntos de elementos que guardan estrechas relaciones entre sí, que mantienen al sistema directo o indirectamente unido de modo más o menos estable y cuyo comportamiento global persigue, normalmente, algún tipo de objetivo (teleología).

Supra-sistema:

Se le puede denominar como un sistema superior ya que “Todo sistema contiene otros sistemas (subsistemas) y a la vez está contenido en otros sistemas de carácter superior”

Sinergia:

Todo sistema es sinérgico en tanto el examen de sus partes en forma aislada no puede explicar o predecir su comportamiento. La sinergia es, en consecuencia, un fenómeno que surge de las interacciones entre las partes o componentes de un sistema (conglomerado). Este concepto responde al postulado aristotélico que dice que "el todo no es igual a la suma de sus partes". La totalidad es la conservación del todo en la acción recíproca de las partes componentes (teleología). En términos menos esencialistas, podría señalarse que la sinergia es la propiedad común a todas aquellas cosas que observamos como sistemas

Entrada-Proceso-Salida:

Los conceptos de input y output nos aproximan instrumentalmente al problema de las fronteras y límites en sistemas abiertos. Se dice que los sistemas que operan bajo esta modalidad son procesadores de entradas y elaboradores de salidas.

Input

Todo sistema abierto requiere de recursos de su ambiente. Se denomina input a la importación de los recursos (energía, materia, información) que se requieren para dar inicio al ciclo de actividades del sistema.

Proceso
Conjunto de las fases  sucesivas  de un fenómeno natural o de una operación artificial.

Output

Se denomina así a las corrientes de salidas de un sistema. Los outputs pueden diferenciarse según su destino en servicios, funciones y retroinputs.

Referencias:

Arnold Cathalifaud, Marcelo, Osorio, Francisco, Introducción a los Conceptos Básicos de la Teoría General de Sistemas Cinta de Moebio [en línea] 1998, (S/F): [Fecha de consulta: 2 de septiembre de 2017] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10100306> ISSN

Ceja, Guillermo Gómez. Sistemas Administrativos, Análisis y Diseño. S/F. [en línea] 1998: [Fecha de consulta: 2 de septiembre de 2017] Disponible en: <https://www.virtuniversidad.com/greenstone/collect/administracion/index/assoc/HASH01bb.dir/doc.pdf>

La Real Academia Española. (2014). Proceso. Septiembre 01, 2017, de Academias de la Lengua Española Sitio web: http://dle.rae.es/?id=UFbxsxz